Comer, beber y viajar puede ser muy placentero y entretenido. Este año, las Fiestas Patrias nos regalan varios días para compartir en familia y con nuestros amigos. Pero si queremos llegar sanos y salvos al final de la celebración es imprescindible tomar algunas medidas esenciales.
Para prevenir infecciones, intoxicaciones y malestar digestivo en general, pero también para cuidar tu peso, nuestros especialistas te recomiendan:
- Si vas a comer fuera de tu casa, elige siempre lugares autorizados y observa a quienes preparan y sirven los alimentos. No te quedes en lugares donde quien manipula los alimentos sea el misma que cobra y maneja el dinero.
- Compra y consume solo alimentos de los que conozcas su procedencia.. Si asistes a fiestas al aire libre preocúpate de que los productos estén bien cocidos, no expuestos a contaminación ejemplo de moscas. Los alimentos con salsas deben estar refrigerados.
- Si vas a consumir bebidas alcohólicas, prefiere una copa de vino tinto y evita los destilados. Hazlo con moderación.
- Opta por cortes de vacuno magros tales como lomo liso, postas, ganso, carnes blancas como pechuga de pavo o pollo. lomo de centro del cerdo y pescados magros en la parrilla como la reineta.
- Asegúrate de incluir cinco porciones de fruta y/o verduras cada día.
- Pon atención a los condimentos y sustancias irritantes como el ajo, el vinagre o el ají que pueden favorecerla acidez y malestar estomacal.
- Incluye en tus panoramas la actividad física. Caminata, baile por bloques de 30 minutos como mínimo, bicicleta, entre otros.
- No olvides lavar muy bien tus manos antes de comer o manipular alimentos y después de ir al baño.
Solo para que lo consideres, te contamos cuántas calorías podrías llegar a consumir aproximadamente en una sola comida dieciochera tradicional:
- 1 vaso de terremoto = 250 cc 400 calorías promedio
- 1 choripán = 450 calorías con mayonesa
- 1 empanada de pino al horno = 500 calorías
- 1 trozo de carne asada (corte magro) a la parrilla. Por ejemplo: lomo liso 250 gramos (365 calorías); plateada a la olla 250 gramos (425 calorías), etc.
- 1 pan amasado = puede variar dependiendo si está preparado con manteca o aceite. En promedio una unidad de 80 gramos contiene 250 calorías.
- 1 vaso de 200 cc de mote con huesillos endulzado con azúcar = 190 calorías
En total, mucho más de las 1800 calorías que necesita un hombre o 1500 que requiere una mujer promedio, necesita una persona para conservar su peso.
- Combina carnes asadas a la olla o parrilla con abundantes ensaladas. Evita fideos, papas o arroz.
- Evita las frituras.
- Prefiere bebidas y jugos en polvo light y evita los zumos de fruta o las bebidas tipo néctar. Tiene demasiada azúcar.
- No dejes de incluir al menos 1,5 litros de agua pura por día y este día y más si realizarás ejercicios.
Recuerda, el autocuidado es la mejor herramienta para mantenerte sano.
Validado por: Gloria Rebolledo, coordinadora Nutrición, Clínica Bupa Santiago
